發酵消泡劑
產品名稱 | 產品外觀 | 產品型號 | 產品PH值 | 產品添加量 | 固含量 |
發酵消泡粉 | 白色粉體 | DE-O012 | 5~8 | 0.1%~0.3% | 60%~99% |
發酵消泡粉是采用特殊工藝精制而成的、具有生物惰性的發酵消泡劑。根據發酵工藝的特點,可直接與基礎料一起加入發酵液中,經高溫滅菌后流加或補料,克服了發酵前高溫的穩定性和發酵過程中對細菌生長的妨礙、及發酵罐結垢缺點,且發酵后易分離,罐易清洗等優點。
不影響細菌生長
發酵后發酵罐易清洗,對細菌生長無影響,不影響起泡體系的基本性質
提取簡單
提高菌種收率水平,發酵后期易分離,提取簡單
性能穩定
耐熱性好,消泡性優,化學性穩定,使用方便
用量少
消泡、抑泡力好,用量少,不影響起泡體系的基本性質
發酵消泡粉應用于食品加工、工業制糖、豆漿、豆腐、豆制品、大豆蛋白、超濃縮豆制品、耐高溫食品、牛奶飲料、面粉、葡萄糖、果凍膠、食物清洗、洗滌、等各系例食品方面除泡抑泡。
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將消泡劑直接加入到起泡體系,讓其均勻分散。如果要稀釋,稀釋液的儲存不要超過8小時。對起泡溫度較高體系(>60℃),建議在60℃前加入體系中,分散均勻,讓消泡劑性能發揮。根據不同起泡體系的粘度、溫度及攪拌等因素,以10ppm為單位,選擇較為經濟的用量,一般而言,30-200ppm的用量可達到較好的消泡效果。
包裝:本品為非危險品,采用25公斤、200公斤、IBC桶或根據客戶需要進行包裝;按一般貨物運輸,運輸過程防碰撞、摔落。
儲存:本品宜室溫貯存,存儲期為12個月,避免陽光下暴曬,勿接近熱源,冬天零度以下需防凍。
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